nugget sayur

 

Resep: Nugget Sayuran

Bahan:

Brokoli: 1 mangkuk, dipotong kecil-kecil

Wortel: 2 buah, dipotong kecil-kecil

Kentang: 2 buah, dipotong kecil-kecil

Keju parmesan parut: 1/2 mangkuk

Tepung roti: 1 mangkuk

Telur: 2 butir

Garam: secukupnya

Merica: secukupnya

Minyak zaitun: untuk mengoles

Cara Membuat:

Panaskan oven hingga suhu 200°C dan olesi loyang dengan minyak zaitun.

Rebus brokoli, wortel, dan kentang hingga lunak. Tiriskan dan dinginkan.

Haluskan sayuran yang telah direbus dengan garpu atau blender. Tambahkan keju parmesan, tepung roti, telur, garam, dan merica. Aduk rata.

Ambil sejumlah adonan dan bentuk menjadi nugget. Letakkan di atas loyang yang telah disiapkan.

Panggang nugget di oven selama 20-25 menit atau hingga kecokelatan dan renyah.

Angkat nugget dari oven dan biarkan sedikit dingin sebelum disajikan.